كيف تصنعي حلاوة المولد في بيتك
 |
| حلاوة المولد .. طريقة صنعها في المنزل بالتفصيل |
حلاوة المولد .. طريقة صنعها في المنزل بالتفصيل
تحتفل الأمة الأسلامية غدً الأربعاء بالمولد النبوي الشريف،
حيث تقام ليالي الذكر وتمتلأ الشوارع بسرادق الحلوى الشهيرة ” حلاوة المولد ”
التي يقبل المصريين على شرائها احتفاءًا بهذه المناسبة المباركة.
يقبل الأطفال على أكل أنواع بعينها من حلاوة المولد ربما السمسمية
والفولية والحمصية، لذا نقدم لكِ طريقة اعدادهم في المنزل.
السمسمية:احضري كيلو من السمسم وكوبان ونصف الكوب من السكر ونفس المقدار من الماء، و ليمونة.
قومي بتحميص السمسم بوضعه في الفرن على أقل درجة حرارة مع متابعته عن قرب حتى يتحمص.
ضعي الماء والسكر وعصير الليمونة في اناء قلبيهم ثم ضعيهم على النار واتركيهم حتى يغلظ قوامهم ويتحول اللون الى بني متوسط.
اطفئي النار وأضيفي السمسم المحمص، مع التقليب، اتركيه لدقيقة ثم أفرغي الخليط في صينية مدهونة زيت وساوي سطحه بيدك.
قومي بتقطيعه الى شرائح أو مربعات حسب الرغبة ثم اتركيه يبرد، الآن السمسمية أصبحت جاهزة للتناول.
الفولية:
احضري كيلو فول سوداني مقشر ومحمص وكوبين سكر ومثلهم ماء وليمونة.
ضعي الماء والسكر وعصير الليمونة في اناء على النار لصنع الشربات،
عندما يصل الى اللون البني ويغلظ قوامه ضعي الفول السوداني مع التقليب
واتركيه لدقيقة ثم صبيه في صينية مدهونة زيت.
قومي بتقطيعه وهو ساخن، ثم اتركيه ليبرد.
أما الحمصية فهي بنفس مقادير وطريقة الفول السوداني.